Vamos separar este Domingo para agradar e prestigiar aquele que segura a nossas mãos e nos defende do mundo, que sempre esta lá quando precisamos.
E o melhor ainda você não vai gastar quase nada!!!
A dica é com aquela feijoada tradicional de domingo uma aposta que é difícil de errar, e um acompanhamento que combina muito bem é a couve refogada que não pode faltar. Para a entrada você pode apostar naqueles petiscos de barzinho como Chips de provolone, bruchetta.
Feijoada
1Kg de feijão preto
100g de carne seca
100g de costelinha de porco
50g de lombo de porco
100g de paio
150g de lingüiça portuguesa
TEMPERO
2 cebolas grandes picadinhas
1 maço de cebolinha verde picadinha
3 folhas de louro
6 dentes de alho
Pimenta do reino a gosto
1 ou 2 laranjas
sal de precisar
MODO DE PREPARO
1- Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias
1- Coloque
para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles
1- Quando
estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes
1- Finalmente
tempere o feijão
ENTRADA
CHIPS DE PROVOLONE
Provolone
Papel toalha
Papel manteiga
PREPARO
Forre um prato com duas folhas de papel toalha e faça uma última camada com papel manteiga. Coloque sobre ele o provolone cortado em fatias bem fininhas e leve ao micro-ondas em potência máxima.
O tempo pode variar de acordo com o percentual de gordura do queijo. A dica é verificar como estão a cada 30 segundos. Quando as fatias ficarem levemente douradas é hora de tirar do forno. Deixe esfriar e sirva a galera!
Sal
BRUSCHETTA
Pão
Queijo prato ou mussarela
Tomate
Orégano
Azeite
Sal
PREPARO
Corte fatias de pão, coloque o queijo, o tomate em cubos e o orégano por cima,
tempere como quiser, leve ao forno por alguns minutos e voilà!
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